INDONESIA E.K. SPECIAL E. L. B.

Velkozrnná Robusta bez sebemenší kyselosti z Indonéské Kawah Ijen.

Výrazná chuť, se stopami bylin, pikantního koření a exotických hub.

 

Druh: 100% Robusta
Kontinent: Asie
Oblast produkce: Kawah Ijen
Nadmořská výška: 1200 m n. m.
 
Hmotnost balení
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
99 Kč 242 Kč 474 Kč od 99 Kč
Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu

PŮVOD

Kávy druhu Robusta jsou méně náročné na pěstování oproti druhu Arabica. Pěstují se v nižších nadmořských výškách, což dovoluje mnohem vyšší produkci tohoto druhu i častější sklizeň. Keř s mělčím kořenovým systémem lépe odolává škůdcům a chorobám - k tomu mu pomáhá vyšší obsah kofeinu (až dvakrát víc, než u druhů Arabica). Robusty jsou proto kávy silné, s hořkou chutí. Často se používají do kávových směsí, kde k chuťově lepším vlastnostem Arabic dodají hořkost, vyšší obsah kofeinu a pevnější, bohatou pěnu - creamu. 

Tato káva upoutá již na první pohled - její zrna jsou oproti ostatním druhům o mnoho větší. Původem ze Sumatry pochází od drobných farmářů ostrova Jáva, kde je pěstována na úbočích sopky Kawah Ijen. Půda sopečného charakteru příznivě ovlivňuje její charakter. 

Specifický je i proces zpracování sklizených třešní - Gilling Basah. Farmáři nejprve mechanicky odstraní vnější slupku. Následně jsou zrna vymívána a částečně sušena. Tim dochází ke snížení acidity a naopak posílení těla.

CHUŤ

Nespoutaná a výrazná chuť této kávy je bez sebemenší kyselosti, mísí se se stopami bylin, pikantního koření a exotických hub. Tato káva je vhodná pro kombinaci a přípravu mléčných specialit, její chuť báječně doplňuje mléčná pěna. Proto v cappuccinu či macchiatu bude fantastická.

Kód Kód: IDS-200 IDS-500 IDS-1000 Zvolte variantu
Jméno značky: COFFEE NOW
Kategorie: Káva
Druh kávy: 100% Robusta
Složení kávy: Jednodruhová

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
5
14x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
TR Avatar autora | 13.10.2020
Milé překvapení v podobě této indonéské robusty. Příjemně hořká, voňavá káva. Zrnka vypadají, jako by byla z mléčné čokolády a už při pohledu na ně jsem slintal jako buldok. :-) Náramně jsem si pochutnal. DOPORUČUJI!
5
JD Avatar autora | 17.12.2018
Vynikající káva, doporučuji.
5
L Avatar autora | 23.10.2018
Zajímavá, překvapila mě ta velikost zrnek :) Pochutnal jsem si. Libor.