Burundi AA Bujumbura Washed

13 hodnocení

100% Arabica

Tuto arabiku ze střední Afriky si zamilujete pro její hutnou cremu a výraznou chuť citrusů. Má okouzlující svěží vůní karamelu. Její příjemně vyvážená acidita nechává vyznít chutě mandarinek a medu s nádechem skořice. Prodloužená dochuť přináší známky karamelizovaných mandlí.

Druh:	100% Arabica
Kontinent:	Střední Afrika
Oblast produkce:	Bujumbura
Nadmořská výška:	1600–1900 m n. m.

Balení

Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Možnosti doručení

185 Kč 425 Kč 765 Kč od 185 Kč

Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu

PŮVOD

Burundi je hornatá země a ačkoliv se rozkládá těsně u rovníku, poskytuje ideální podmínky k pěstování kvalitní kávy díky vysoké nadmořské výšce, vulkanické půdě a klima potřebné k pěstování kávy.

Káva se v Burundi začala pěstovat ve 20. letech 20. století, kdy byla země pod belgickou koloniální nadvládou. Od roku 1933 musel každý rolník pěstovat nejméně padesát kávovníků. Burundská občanská válka v roce 1993 způsobila obrovský pokles produkce kávy. Na počátku dvacátých let minulého století, po vzoru úspěchu sousední Rwandy při obnově země kávou, došlo v Burundi ke zvýšení investic do kávového průmyslu. To jí pomohlo zařadit se mezi rozvíjející se země v pěstování kávy.

V Burundi nejsou žádné velké kávové komplexy. Kávu pěstuje velký počet drobných farmářů soustředěných vždy kolem některé z mnoha promývacích stanic – družstvech, soustředěných u místních vodních zdrojů. Zde je zpracována mokrou cestou a následně sušena na tzv. afrických postelích.

Pěstování kávy v Burundi hraje zásadní roli v ekonomice země a představuje až 80 procent příjmů v cizí měně. Dnes je v Burundi 650 000 rodin závislých na její úrodě.

CHUŤ

Svěží vůně po karamelu, příjemně vyvážená acidita s chutí mandarinek, medu a nádechem po skořici. Prodloužená dochuť přináší známky karamelizovaných mandlí. Výrazná a hutná crema.