Peru Tres Mosqueteros Washed

Detailní popis produktu

PŮVOD

Tato káva pochází z oblasti Chanchamayo, která je jedním z nejvýznamnějších kávových regionů Peru a produkuje téměř 40 % veškeré peruánské kávy.

Kávovníky odrůd Typica, Pacas a Caturra zde rostou na menších rodinných farmách na svazích And. Plantáže se nacházejí ve stinném prostředí tropické vegetace, která chrání kávovníky před přímým sluncem a vytváří ideální mikroklima pro jejich růst.

Vyšší nadmořská výška a chladnější horské klima způsobují pomalejší zrání kávových třešní. Díky tomu se v zrnech rozvíjí plnější tělo a komplexnější chuťový profil, i když výnosy z plantáží patří mezi nižší.

Sklizeň probíhá ručně, třešně jsou následně promývány a sušeny na slunci na terasách farmy. Káva se zde často pěstuje ekologickými metodami bez použití chemických pesticidů, s velkým důrazem na ochranu přírody a místní biodiverzitu.

CHUŤ

Peru Chanchamayo nabízí harmonickou a velmi příjemnou chuť s plným tělem.

V šálku dominují tóny kakaa a karamelu, které doplňuje jemná dochuť oříšků a pečených kaštanů. Díky velmi nízké aciditě je káva hladká, vyvážená a snadno pitelná.

Je ideální pro ty, kteří hledají jemnou, ale chuťově bohatou kávu pro každodenní šálek.