Seznamte se s farmářem naší prázdninové kávy měsíce, Rosendo Recinos Floresem:
Rosendo, stejně jako jeho úžasná káva, pochází ze Salvadoru, konkrétně z jeho plantáže, která se rozprostírá v nadmořské výšce 1550 m v oblasti Chalatenango a má rozlohu 1,5 hektarů. Odrůda kávy, kterou zde pěstuje, je populární Pacamara. Ručně se sklízejí výhradně zcela zralé třešně, které se okamžitě loupají a následně nechávají fermentovat v betonových nádržích. Po fermentaci se několik týdnů suší a dále zpracovávají.
Plantáž leží v těžko přístupné oblasti Salvadoru, kde je oproti jiným částem chladnější podnebí, které jeho kávě dávají charakteristickou chuť. Rosendova káva se stala celosvětově vyhledávanou poté, co její výbornou chuť byla oceněna prestižní cenou Cup Of Excellence.
A teď i vy si po dobu letních prázdnin můžete užívat microlot této Pacamary.
